初夏来临，气温升高、雨水充沛，蚊虫进入活跃繁殖期。为有效防范蚊虫对食堂环境卫生和食品安全的威胁，切实保障师幼饮食安全，5月，八都幼儿园组织全体食堂从业人员开展了防蚊工作要点及采取措施专题培训。

培训围绕蚊虫生活习性、食堂重点区域防蚊措施及日常管理要求展开。重点学习了清除积水、安装纱门纱窗、规范使用灭蚊设备等物理与化学防治相结合的综合防蚊措施。培训强调，食堂作为食品加工场所，必须优先采用物理防蚊手段，纱门纱窗要保持完好密闭，排水沟、地漏等区域定期清理疏通，杜绝卫生死角；垃圾日产日清，垃圾桶加盖密闭；对食堂周边环境同步开展整治，减少蚊虫孳生。

培训还要求从业人员每日巡查食堂防蚊设施完好情况，发现破损及时报修更换，确保防蚊屏障始终有效。

此次培训内容针对性强、操作具体，有效提升了食堂从业人员的防蚊意识与实操能力。八都幼儿园将持续抓实食堂环境卫生管理，以细致、严谨的态度守护师幼“舌尖上的安全”。