为检验年度培训成效，巩固食品安全知识，提升从业人员规范操作意识，11月24日，八都幼儿园组织全体食堂从业人员开展了一次厨师理论考试。本次考试由庄婷婷老师主持，食堂工作人员汪家香、盛伟蓝、徐萍等全员参加，以笔试形式系统检验对食品安全规范、操作流程及卫生管理制度的掌握情况。

考试内容围绕餐饮服务操作规范、食品原料验收、餐具消毒流程、粗加工管理、环境卫生标准等重点知识展开，旨在通过理论考核促进从业人员将日常培训内容内化为自觉行为准则。考试过程中，参考人员态度端正、认真作答，展现出良好的学习态度与职业素养。

“学而时习之，考而促其行”。此次理论考试不仅是对一年来系列培训成效的集中检验，更是推动食堂工作人员从“被动接受”向“主动掌握”转变的关键一环。八都幼儿园将持续以考促学、以学促用，不断强化从业人员的安全意识和规范执行能力，切实筑牢校园食品安全每一道防线，为幼儿健康成长提供坚实保障。